În bucătărie RSS feed for this section

Ce origine au sarmalele? Cum a apărut, de fapt, această mâncare tradițională

Ce origine au sarmalele? Cum a apărut, de fapt, această mâncare tradițională

Multă lume s-a întrebat ce origine au, de fapt, sarmalele. De-a lungul timpului au existat numeroase dezbateri legate de modul în care a apărut această mâncare, considerată de români drept una tradițională. Contrar opiniei generale, sarmaua nu este un preparat specific țării noastre, ci apare în cultura culinară a mai multor popoare, cu anumite trăsături […]

Citeste Mai Mult
Cum faci oțet de cidru de mere de casă. Rețeta pas cu pas

Cum faci oțet de cidru de mere de casă. Cea mai simplă rețetă, pas cu pas

Vrei să știi cum faci oțet de cidru de mere de casă? Dacă urmezi rețeta pas cu pas, îți iese un deliciu! Este extrem de sănătos și recomandat pentru efectele pe care le are asupra organismului. Pe lângă gustul deosebit, acest tip de oțet îți ajută digestia, descompune mai rapid grăsimile nocive din corp și […]

Citeste Mai Mult
Câte tipuri de făină există și la ce se folosesc, de fapt. Sursă foto: Canva

Câte tipuri de făină există și la ce se folosesc, de fapt

Atunci când vine vorba despre preparatele de panificație, dulciuri și produse de patiserie, este foarte important să alegi ingredientele în mod corect. Tocmai de aceea, astăzi îți explicăm câte tipuri de făină există, dar și la ce se folosesc ele, de fapt. Cu siguranță, toată lumea a auzit de celebra făină 000. Însă, aceasta este […]

Citeste Mai Mult
Rețetă de peltea de gutui. Cum se prepară desertul ca pe vremea bunicii. Sursă foto: Canva

Rețetă de peltea de gutui. Cum se prepară desertul ca pe vremea bunicii

Astăzi vă prezentăm o rețetă delicioasă de peltea de gutui. Îți explicăm pas cu pas cum se prepară desertul acesta exact ca pe vremea bunicii. Iese un deliciu! Gutuile sunt unele dintre fructele vedetă ale toamnei, dar pot fi consumate și pe timpul iernii, căci mulți gospodari le conservă în cămară sau beci. Gemul este […]

Citeste Mai Mult
Ce este sarea kosher și la ce se folosește

Ce este sarea kosher și la ce se folosește?

Sigur ai auzit de ea, dar puțini știu exact ce este sarea kosher. La ce se folosește, de fapt, în bucătărie? Pe piață sunt o mulțime de tipuri de sare: kosher, de mare, roz, de Himalaya, etc. Însă, nu pot fi folosite toate în același mod. Cea despre care vă oferim acum mai multe detalii […]

Citeste Mai Mult
Cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște

Cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște?

Te-ai întrebat cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște? Astăzi îți oferim mai multe soluții. O parte dintre credincioși se feresc de acest aliment, fie din cauza gustului, fie pentru că le este milă de mieii sacrificați. Dacă vrei să ai carne pe masă, dar nu de miel, nu este nicio problemă! Sunt […]

Citeste Mai Mult
Cum faci scovergi cu cartofi, rețeta tradițională

Cum faci scovergi cu cartofi, rețeta tradițională

Acest aliment ne amintește cu siguranță de copilărie. Astăzi îți explicăm cum faci scovergi cu cartofi și care este rețeta tradițională. Indiferent dacă le mănânci cu dulceață, cu zahăr, cu brânză și smântână sau chiar simple, reprezintă un deliciu la orice masă. Ai nevoie de câteva ingrediente, ieftine și la îndemâna oricui. Rețeta tradițională de […]

Citeste Mai Mult
Cât timp trebuie să ții fasolea la înmuiat înainte să o gătești

Cât timp trebuie să ții fasolea boabe la înmuiat înainte să o gătești

Este unul dintre cele mai folosite ingrediente în perioada postului, dar puțini știu cât timp trebuie, de fapt, să ții fasolea boabe la înmuiat înainte să o gătești. Aliment recomandat pentru beneficiile pe care le aduce pentru sănătate, fasolea aceasta este un aliment de bază în sezonul rece, mai ales după ce începe postul Crăciunului. […]

Citeste Mai Mult
Cum poți să faci ketchup de casă. Cea mai simplă rețetă

Cum poți să faci ketchup de casă. Cea mai simplă rețetă, fără conservanți

Astăzi îți explicăm cum poți să faci chiar tu ketchup de casă. Este cea mai simplă rețetă, ușor de făcut și fără conservanți. Ingredientele sunt ieftine și la îndemâna oricui. Ketchup-ul de casă este delicios combinat cu niște cartofi prăjiți sau cu friptură. Dacă îți place să îl mănânci, dar nu vrei să cumperi din […]

Citeste Mai Mult
Cum faci să nu se mai lipească orezul când îl fierbi

Cum faci să nu se mai lipească orezul când îl fierbi

Este un aliment folosit într-o mulțime de țări, fiind foarte versatil. Însă, trebuie neapărat să știi cum faci să nu se mai lipească orezul atunci când îl fierbi. La fel ca fasolea, orezul este un ingredient dificil de gătit dacă nu știi cum să faci asta în mod corect. Astăzi îți oferim câteva sfaturi pe […]

Citeste Mai Mult
Cum se pun corect pepenii la murat

Cum se pun corect pepenii la murat în saramură

Astăzi îți explicăm, pas cu pas, tot ce ai nevoie ca să știi cum se pun corect pepenii la murat în saramură. Așa îi transformi dintr-un desert savuros într-o garnitură perfectă pentru o friptură gustoasă! Pașii pe care trebuie să îi urmezi sunt cât se poate de simpli, iar rezultatul va fi unul pe măsură. […]

Citeste Mai Mult
Cum pui corect gogonelele la murat

Cum pui corect gogonelele la murat.

Greșeala pe care o fac multe gospodine. Astăzi îți explicăm cum pui corect gogonelele la murat. Trebuie să ai mare grijă pentru că este o greșeală banală pe care o fac multe gospodine și care le poate strica iremediabil. Sunt unele dintre cele mai gustoase murături și merg perfect alături de friptură, de Crăciun. Înainte […]

Citeste Mai Mult

Cum se fierb corect cartofii.

Greșeala banală pe care o fac mulți în bucătărie. Pare atât de simplu să faci asta, dar puțini știu cum se fierb corect cartofii. Dacă faci această greșeală banală, atunci vei strica gustul legumelor, iar rezultatul nu va fi unul ideal, așa cum îți dorești. Oricine poate să fiarbă niște cartofi. Însă, cum poți să […]

Citeste Mai Mult

Trucuri pentru cea mai buna mămăligă

Cum faci mămăliga perfectă. Cele mai simple trucuri, ca să îți iasă fără cocoloașe Îți place să o mănânci, dar nu știi cum faci mămăliga perfectă? Nimic mai simplu! Astăzi îți prezentăm cele mai importante trucuri pe care trebuie să le știe oricine. Așa îți va ieși fără pic de cocoloașe. Indiferent dacă o mănânci […]

Citeste Mai Mult

Cu ce poți înlocui varza pentru sarmale

Așa faci o masă perfectă pentru Crăciun Se apropie sărbătorile de iarnă și cauți idei noi pentru masa de Crăciun? Îți explicăm acum cu ce poți înlocui varza pentru sarmale. Toată lumea știe varianta clasică, cea cu varză murată sau dulce. Chiar și metoda sarmalelor cu frunze sau foi de viță de vie este cunoscută […]

Citeste Mai Mult

Cum să dezgheți carnea rapid

Trucul simplu care durează doar 5 minute Astăzi îți explicăm cum să dezgheți carnea rapid. Trucul minune este unul extrem de simplu și durează doar 5 minute. Oricine trebuie să știe să facă asta. Te scapă de probleme și te ajută să economisești mult timp și efort. Sigur ți s-a întâmplat și ție să uiți […]

Citeste Mai Mult

Cum se coc și se curăță corect și ușor ardeii. Așa se decojesc rapid

Sunt un deliciu în orice anotimp, dacă știi cum se coc și cum se curăță corect și ușor ardeii. Astăzi îți explicăm metodele prin care îi poți decoji rapid, fără griji.   Vrei să pui la borcan pentru iarnă, faci salată de ardei copți, zacuscă sau îi umpli cu brânză feta? Indiferent de preferințe, curățarea […]

Citeste Mai Mult

Cum poți păstra compotul de vișine sau caise pentru iarnă

Compotul de vișine sau de caise este un deliciu, savuros și plin de vitamine. Ai la îndemână rețete simple pentru conserve de iarnă cu bucăți de fructe, însă trebuie să știi cum se păstrează corect pentru anotimpul rece. În acest fel, te vei putea bucura de aroma proaspătă și fructată. Mai mult decât atât, poți […]

Citeste Mai Mult

Cum pui corect ceapa la murat. Secretul gospodinelor de la țară

Astăzi îți explicăm cum pui corect ceapa la murat, pentru iarnă. Perlele de ceapă sunt un deliciu în orice anotimp. Chiar dacă este mai dificil de curățat arpagicul, rezultatul final merită orice efort!  Dacă urmezi pașii corecți, vei obține o ceapă murată în oțet perfectă, crocantă și gustoasă. Este potrivită ca garnitură pentru mâncărurile cu […]

Citeste Mai Mult

Care este diferența dintre bulion și pasta de tomate?

Puțină lume știe care este, de fapt, diferența dintre bulion și pasta de tomate. Pe lângă sucul de roșii delicios, pe care îl pregătim pentru iarnă, mai există și alte variante de conservare. Însă, oricine dorește să le pregătească, trebuie să știe clar cum se pregătește fiecare în mod corect. Ambele menționate mai sus sunt […]

Citeste Mai Mult

Cum se coc corect vinetele și cum se curăță ușor. Cele mai simple metode

Suntem în plin sezon de pregătire a conservelor pentru iarnă. Astăzi îți explicăm cum se coc corect vinetele și cum se curăță ușor. Pare o corvoadă, dar dacă știi cele mai simple metode, totul este floare la ureche pentru oricine! În funcție de posibilități, vinetele se pot coace la grătar, pe flacără sau la cuptor. […]

Citeste Mai Mult

Cum se face corect bulionul de roșii. Trucul marilor bucătari

Gospodarii deja au început să pregătească toate conservele pentru iarnă. Astăzi îți explicăm cum se face corect bulionul de roșii. Dacă urmezi aceste sfaturi, va rezista fără probleme peste iarnă și va rămâne gustos. Dacă ai norocul să găsești niște roșii coapte și crescute corespunzător, este și păcat să nu profiți de ocazie. Cumpără mai […]

Citeste Mai Mult

5 rețete simple pentru picnic. Se pregătesc rapid, sunt ieftine și gustoase

A venit căldura, iar natura parcă ne îmbie să ieșim din casă. Dacă plănuiești o masă la iarbă verde, alături de cei dragi, atunci trebuie musai să știi aceste 10 rețete simple pentru picnic. Nu trebuie să uiți nici de alte accesorii, precum spray împotriva insectelor sau crema de protecție solară. Dacă ai totul pregătit […]

Citeste Mai Mult

Sarea și piperul. Cum a fost descoperită această combinație de condimente pentru mâncare

Sarea și piperul sunt, posibil, cele mai cunoscute condimente din lume. Ele dau savoare preparatelor în aproape toată lumea. Le punem împreună pe masă, în solnițe, iar bucătarii le folosesc pentru majoritatea rețetelor sărate. Cum a început, de fapt, istoria acestei asocieri? Se pare că este o poveste mai veche decât credeam. Sarea a fost […]

Citeste Mai Mult

Superalimente sau superfoods. Ce sunt și ce beneficii îți aduce consumul lor

Superalimente sau superfoods. Ce sunt și ce beneficii îți aduce consumul lor, de fapt Acest termen de “superalimente” a devenit tot mai des întâlnit, dar puțină lume știe ce sunt, de fapt, acestea. Ce beneficii îți aduce consumul lor pentru organism? Vă vom explica tot ce trebuie să știți despre ele. Alimentele din această categorie […]

Citeste Mai Mult

Cum congelezi corect legume și zarzavat pentru iarnă. Așa se păstrează vitaminele

Suntem în plin sezon estival, grădinile sunt pline de roade, iar gospodinele se apucă deja de conserve. Astăzi îți explicăm cum congelezi corect legume și zarzavat. Așa te vei putea bucura de vitaminele lor și peste iarnă. Trucurilesunt simple, dar eficiente. Există totuși niște produse care nu se congelează pentru că nu își păstrează consistența […]

Citeste Mai Mult

Salată mediteraneană cu năut

Este vară și deja avem legume pline de gust. Mai mult decât atât, prea puțini nu s-au plâns de căldură în ultima vreme. Vrem rețete delicioase, vibrate, dar care nu implică prea mult timp lângă aragaz/ cuptor. Aș spune că este perioada perfectă pentru salate. Ingrediente pentru salată Ingrediente pentru dressing: 1-2 căței de usturoi […]

Citeste Mai Mult