Ingrediente:
1 kg pastravi,
250 ml vin alb,
1 ceapa,
1 fir de cimbru,
100 g unt,
1 legatura patrunjel,
sare, piper, zeama de lamaie,
Mod de preparare:
Pasul 1: Pastravii se curata si se aseaza intr-o cratita.
Pasul 2: Vinul se fierbe si se toarna clocotit peste peste, se adauga 2 pahare apa clocotita, ceapa tocata slozisori, sare, piper, cimbru
Pasul 3: Se da la cuptor si se lasa sa fiarba incet.
Pasul 4: Cand au fiert bine, se scurg de zeama si se servesc fierbinti cu unt deasupra, zeama de lamaie si verdeata tocata fin.
