Mod de preparare biscuiti cu lamaie si crema de vanilie
Intr-un vas de dimensiune medie amestecati faina ,bicarbonatul, praful de copt si faina.
Intr-un vas de dimensiune mai mare amestecati untul (moale) cu zaharul pana amestecul devine cremos si pufos. Adaugati oul, vanilia, sucul de lamaie si coaja rasa.Peste acest amestec adaugati treptat amestecul de faina.
Intindeti cu sucitorul o foaie groasa de 1-2 cm si taiati biscuitii cu un pahar cu gura mica, in diverse forme.
Coaceti 13-15 minute sau pana cand se rumenesc in partea de jos in cuptorul preincalzit la 128 de grade.
Cum facem crema de vanilie
Amestecam praful de budinca cu laptele rece, cand s-a amestecat bine punem totul la foc mic pana se formeaza budinca. Dam la o parte si punem zaharul tos si untul si amestecam pana se incorporeaza totul. Daca mai este necesar mai punem 2 minute pe foc pana se topeste zaharul. La final putem sa mai adaugam in budinca un pic de cognac sau esenta de vanilie dupa cum preferati.
Montati biscuitii unul peste celalalt cu crema de vanilie in mijloc. Pudrati la sfarsit biscuitii cu zahar.
Tipsuri
Bicarbonatul de sodiu face ca bisbuitii sa nu se intareasca repede.
Adaugati faina pana cand coca se dezlipeste de pe mana.
Savurare placuta!!
sursa foto: Pinterest
