Ingrediente:
300 g fasole verde,
2 legaturi de ceapa verde,
4 rosii,
2 ardei,
1 legatura patrunjel,
1 legatura leustean,
sare, ulei, bors,
Mod de preparare:
Ardeii, se curata de seminte si se taie patratele; ceapa se taie rondele mici; fasolea, se rup varfurile si se taie segmente mici.
Se pune o oala pe foc cu 2 litri de apa rece, la primul clocot se adauga legumele taiate. Se decojesc rosiile, se taie cubulete si se adauga in fiertura dupa 10 minute din momentul fierberii, se mai lasa 15 minute pe foc. Se adauga borsul si se mai lasa 2-3 clocote. Se ia vasul de pe foc, se toarna uleiul, se potriveste de sare si piper si se presara verdeata tocata marunt.
