Bors de urzici cu ardei

Ingrediente:
500g urzici,
1 cescuta orez,
1 ceapa,
1 ardei gras,
sare, ulei, boia de ardei, bors,

Mod de preparare:
Se curata urzicile si se spala, se pun intr-o oala cu apa clocotita sarata. Ceapa tocata marunt,se caleste in ulei, se presara cu boia si se stinge cu zeama de urzici. Se adauga sare, orez si ardei gras. Cand au fiert se adauga borsul clocotit.
Se serveste cu mamaliguta.