Mod de preparare broccoli la cuptor cu branza
Mai intai punem buchetelele de broccoli (proaspat) si morcovii la aburi si ii fierbem cca 10 minute, cat sa se inmoaie. Dupa ce s-au inmuiat un pic ii punem intr-o sita de scurs legumele si le bagam la un jet cu apa rece, astfel incat broccoli sa mai ramana un pic crocant.
Intr-un alt vas, punem la fiert cartofii, cu un pic de sare. Cand sunt gata fierti ii taiem in felii mari, pentru a fi buni de pus in tava pe care urmeaza sa o bagam la cuptor.
Luam un vas termorezistent (dreptunghiular sau rotund) pe care il ungem cu unt. Asezam apoi buchetelele de broccoli, cartofii, bucatelele de sunca (optional), morcovii taiati rondele si adaugam deasupra ouale batute bine, amestecate in prealabil cu branza si cascavalul ras. Nu uitam sa punem sare si piper. Lasam tava la cuptor, la foc potrivit inca vreo 20 minute, cat sa se rumeneasca bine.
Apoi putem sa servim, fie calda alaturi de o lingura de smanatana, fie la temperatura camerei.
Pofta buna!
