Cartofi noi cu usturoi

Ingrediente:
1 kg cartofi noi,
1 capatana de usturoi,
2-3 rosii coapte,
1 legatura de marar,
sare, ulei,

Mod de preparare:
Se curata cartofii de coaja, se spala in mai multe ape reci, dupa care se sareaza putin si se pun sa se prajeasca in ulei incins, in ceaun. Cand s-au rumenit, se taie deasupra lor 2 rosii decojite si se pune capac pe ceaun. Se fierb cartofii inabusit 10 minute, apoi se adauga usturoiul tocat marunt si se stinge focul. Se presara deasupra lor marar tocat marunt si se servesc cu salata de sezon.