Vreau sa va impartasesc si eu din experienta mea de bucatareasa dar si de mamica. Copilul meu nu e prea mancacios  insa adora cartofii prajiti. Pentru ca stiu, ca aceasta reteta nu este deloc sanatoasa m-am gandit la alta varianta mai putin primejdioasa. Este vorba despre ” Cartofii Wedges”, adica acei cartofi care, spre deosebire de cartofii pai, sunt taiati in bucatele mai mari si prajiti pe exterior si moi in interior.

Ingrediente pentru cartofi Wedges

4 -5 cartofi potriviti,
ulei de masline,
cimbru, boia de ardei dulce, sare

Cum se fac cartofii Wedges

Se taie cartofi in felii subtiri, se presara cu condimente, se amesteca bine cu ulei si se introduce tava la cuptor.

Se lasa la foc pana cand cartofii se inmoaie si se rumenesc.

Eu mai fac alaturi si mujdei de usturoi. Este delicioasa combinatia!

Reteta de Adina Tulceanu pentru concursul Retete pentru copii.