Cum se face cheesecake cu cirese
Cu ajutorul mixer-ului, amestecam intr-un bol crema de branza si zaharul pudra. Intr-ul alt bol mixam frisca lichida pana cand acesta capata o consistenta cremoasa. Apoi, turnam frisca batuta peste primul amestec si incorporam cu mixerul, adaugam putina esenta de vanilie dupa gust si punem toata compozitia la frigider pana pregatim restul retetei.
Intr-un castron, pisam biscuitii pana obtinem din ei un pesmet apoi adaugam peste unt topit pentru a-i inmuia si a-i putea modela sub forma unui blat.
Intr-un ibric asezat pe flacara mica, punem fructele si zaharul tos si amestecam continuu timp de 2 minute. In cazul in care vrem ca toata compozitia sa fie mai solida, putem adauga peste fructe si putina gelatina. Lasam glazura sa se racească si pregatim mai departe, reteta.
Alegem recipientul in care vrem sa punem prajitura. Aceasta poate fi asezata intr-un recipient mai mare sau impartita in mai multe recipiente mici,dupa cum vrei sa fie portionata atunci cand o servesti. Recomandat este sa alegi un vas din sticla pentru ca prajitura sa aiba un aspect apetisant.
Primul strat va fi realizat din biscuitii pisati pe care ii presam cu o lingura pantru a prinde forma unui blat subtire. Al doilea strat va fi unul de crema, peste care punem un strat de glazura de fructe.
Tine prajitura la rece, 1-2 ore. Vei fi adorata de toata lumea pentru acest desert minunat si racoritor.
Savurare placuta!!
