Mod de preparare Cilbir
Intr-un bol, amestecam bine iaurtul, usturoiul si un praf de sare.
Separat punem la fiert intr-o cratita apa, otetul si sarea. Lasam la fiert la foc mare.
Cand apa clocoteste, reducem focul si spargem cu atentie ouale in apa, avand grija sa ramana separate.
Fierbem ouale pana cand albusul se coaguleaza in jurul galbenusului si apoi le scoatem pe o farfurie pentru servit.
Intr-o craticioara mica topim untul si adaugam boia. Amestecam totul bine.
Intr-o farfurie punem sosul de iaurt apoi ouale iar deasupra amestecul de unt si boia.
Pofta buna!
sursa foto: Pinterest
