Cum se fac creveti cu cognac si curry
Crevetii se pun la fiert in apa clocotita cu un praf de sare, apoi raciti si trecuti printr-o unda de unt incalzit intr-o tigaie de teflon, in care au fost adaugati cateii de usturoi intregi ( ptr aroma, apoi indepartati ), flambandu-se cu 1-2 linguri de cognac/whisky, dupa care se va adauga smantana de gatit si curry, lasati pe foc domol inca 5 minute.
Se vor asezona cu sare, piper, zeama de lamaie dupa gust.
Crevetii cu cognac si curry se vor servi imediat, cu un prez fiert, decorati cu patrunjel verde proasat taiat fin, alaturi de felii de lamaie.
POFTA BUNA !!
