Cum se fac creveti cu paprika afumata
Intr-o tigaie adanca/Wok cu ulei incins, se va adauga usturoiul taiat feliute si paprika iute/dulce afumata la calit pentru 1-2 secunda ( ptr a aroma uleiul ), urmand a se adauga imediat crevetii decorticati ( totul se lucreaza foarte rapid si la foc iute, pana devin rozi ), zeama de lamaie, amestecandu-se in mod continuu.
Smantana se va adauga la sfarsit, lasand sa de-a intr-un clocot, dupa care se va adauga 1/2 legatura patrunjel proaspat tocat fin, amestecandu-se cu o spatula pentru a se imprastia aroma patranjelului uniform.
Crevetii cu paprikaafumata, se vor servi pe un pat de orez fiert/fasole fideluta sotata, alaturi cu felii de lamaie si decorati cu patrunjel verde tocat fin.
POFTA BUNA !!!
