Aceste crocrete de cartofi sunt o varianta foarte buna la cartofii prajiti, mai ales daca aveti timp la dispozitie ca sa le faceti. Cartofii sunt facuti la cuptor, asa ca sunt excluse prajeala si cantitatea mare de ulei. Cantitatile de mai jos ajung pentru 18-20 de crochete.
Ingrediente pentru crochete de cartofi cu susan
200 g cartofi,
50 g faina,
4 linguri smantana, grasa,
2 galbenusuri+1 galenus pentru uns,
sare, seminte de susan, seminte de mac,
Cum se fac crochetele de cartofi cu susan
Cartofii se pun la fiert in coaja. Se curata apoi si se paseaza.
Se adauga ouale batute, faina, smantana, sare. Se amesteca totul bine pana se obtine un aluat omogen.
Se formeaza crochete de 3-4 cm lungime, 1 cm latime. Sau le puteti face bile, daca asa va este mai simplu.
Se ung cu ou si se presara semintele de mac sau susan.
Se aseaza pe o tava unsa cu putin ulei sau unt, tava se da la cuptor pentru 20-25 minute, la 180°C.
