Este o reteta potrivita pentru persoanele care tin regim alimentar, vegetariene sau pentru diete.
Ingrediente dovlecel crud cu branza Tofu
2 dovlecei tineri ( zucchini)
150-200 g branza tofu
2-3 linguri maioneza de soia
2 linguri ulei de maslinE
piper ( optional )
paine prajita
Cum se face dovlecel crud cu branza Tofu
Dovleceii se vor spala, apoi este indepartata partea de deasupra si sunt dati pe razatoarea cu ochiuri mari. Sunt lasati la scurs intr-o strecuratoare.
Cu ajutorul mainilor, razatura de dovlecei se va strange usor, pentru a se indeparta lichidul lasat ( deoarce dovleceii contin multa apa ), urmand a fi pusa intr-un castron.
Maioneza de soia se va adauga in castron impreuna cu branza Tofu maruntita cu mana sau data pe razatoare, praful de piper ( optional, daca nu va fi dat copiilor ), uleiul de masline, amestecandu-se totul usor cu o spatula.
Dovlecelul crud cu branza Tofu, va fi servit la mic dejun sau la gustarea de la ora 10, pe paine prajita.
POFTA BUNA !!
