Aceasta friptura de vita este fantastica la gust. Marinarea indelungata in sos de vin cu legume o ajuta sa fie foarte frageda. Nu ai cum sa dai gres cu ea.
Ingrediente pentru friptura de vita cu ceapa
500-600 g carne vita,
2 catei usturoi,
1 ceapa,
500 ml vin rosu,
2 morcovi,
100 ml ulei,
sare, piper,
Cum se face friptura de vita cu ceapa
Carnea de vita se taie bucati potrivite, se aseaza intr-o cratita/tava, se adauga sare, piper, ceapa taiata in sferturi, usturoiul maruntit si vinul.
Morcovii taiati rondele se calesc 5 minute in ulei incins, se adauga apoi peste carne.
Se lasa astfel pana a doua zi, cand se prajeste la foc domol.
Sosul trebuie sa scada complet iar carnea sa se inmoaie.
Video
Este posibil sa lasi carnea la marinat si o perioada mai scurta de timp si sa iasa bine marinata. Pentru asta este nevoie sa o impungi cu furculita in mai multe locuri, astfel incat vinul si mirodeniile sa o patrunda. Urmareste video de mai jos pentru a vedea cum se face.
