Ingrediente:
2,5 kg pere,
1 kg zahar,
2 lingurite zeama lamaie,
1 baton vanilie,
Mod de preparare:
Perele se curata de coaja si se au pe razatoarea mare. Se pun la fiert cu zaharul si o cana de apa. Cand gemul s-a legat se adauga batonul de vanilie si zeama de lamaie. Se toarna fierbinte in borcane spalate si uscate, asezate pe un obiect de metal. Se dau la cuptor unde se tin, la foc foarte slab ca sa nu crape borcanele, circa 20 minute. Se scot, se lasa acoperite pana a doua zi, apoi se inchid ermetic.
