Ingrediente:
2 kg prune,
1 kg zahar,
1 baton vanilie,
30 nuci,
2 lingurite zeama lamaie,
Mod de preparare:
Prunele se desfac in doua, se scot samburii si se aseaza intr-o cratita un rand de prune, unul de zahar, se continua operatiunea. Se lasa pana a doua zi cand se pun la fiert, la foc slab pana se dizolva zaharul, apoi se continua fierberea la foc iute. Se adauga batonul de vaniliei. Cand gemul este legat se adauga zeama de lamaie si miezul de nuca maruntit. Se mai lasa 1 minut. Se toarna fierbinte in borcane spalate si uscate, asezate pe un obiect de metal. Se dau la cuptor unde se tin, la foc foarte slab ca sa nu crape borcanele, circa 20 minute. Se scot, se lasa acoperite pana a doua zi, apoi se inchid ermetic.
