Mod de preparare gogosi din dovlecei cu branza
Luam dovleceii ii spalam si ii curatam de coaja, apoi ii dam prin razatoarea mare si ii saram. Dupa ce i-am lasat cca 20-30 minute sa isi lase apa ii stoarcem bine de apa si ii amestecam cu cele 2 oua, zaharul, faina, esenta de vanilie si telemeaua de oaie (pe care am maruntit-o cu furculita).
Intr-o tigaie punem ulei la incis, cat sa poata cuprinde bine gogosile. Luam din amestecul de dovlecei cate o lingura si punem in uleiul bine incins. Le lasam sa se rumeneasca pe o parte, apoi le intoarcem. Dupa ce sunt rumenite pe ambele parti, le scoatem intr-un vas in care am pus cateva servetele de hartie pentru ca sa absoarba surplusul de ulei, apoi le mutam pe un alt platou si servim.
Pofta buna!
