Atunci cand vrem sa mancam de post incercam fel de fel de retete pentru a inlocui pe cele traditionale. In aceasta reteta vom inlocui ouale cu cartofii pentru a obtine maioneza. Vom obtine o maioneza cremoasa si buna la gust.
Ingrediente pentru maioneza din cartofi
2-3 cartofi fainosi,
1 lingurita mustar dulce,
2-3 lingurite zeama de lamaie,
sare, ulei,
Cum se face maioneza din cartofi
Cartofii se fierb si se paseaza ca pentru piure.
Se adauga zeama de lamaie, sare, se adauga apoi ulei ca la orice maioneza treptat frecandu-se energic sau folosind mixerul.
Din cand in cand se adauga cate o lingurita de apa rece.
