Cum se face mancarea de fasole pastai  cu smantana

Fasolea pastai se va curata de codite, spala ( daca  pastaile sunt prea lungi, atunci  se vor rupe cu mana in doua ) si se va pune sa fiarba in apa clocotita cu un praf de sare.

Cand pastaile au fiert ( sa fie al-dente ), se vor scurge de zeama si se vor pune intr-o tigaie de teflon in care s-a pus la incalzit untul cu uleiul vegetal, morcovul taiat rondele si pasta de rosii. Dupa, ce am lasat 5 minute la inabusit adaugam o cana de apa si  acoperim iar tigaia cu un capac, pentru a se inabusii fasolea pastai  pentru inca cca 5-10 minute.

Smantana de gatit se va adauga amestecata in prealabil, peste pastaile de fasole si morcovul taiat felii, lasandu-se sa mai dea intr-un clocot-doua, la foc potrivit.

Mancarea se va asezona, dupa gust aproape de final, cu sare si piper.

La servire, mancarea de fasole pastai grasa, se va decora cu patrunjel proaspat tocat si servita calda cu paine proaspata sau lipii libaneze incalzite pe un grill.

POFTA BUNA !!!!