Dupa cu stiti, gutuile sunt tari si dulce acrisoare. Atunci cand le transformi in mancare de gutui devin mai moi si extrem de bune in combunatie cu zaharul caramelizat. Ca sa nu mai vorbesc de miros!
Ingrediente pentru mancare de gutui
500 g de gutui,
100 g zahar,
50 g faina,
50 ml vin alb,
250 ml apa,
sare, ulei,
Cum se face mancarea de gutui
Gutuile se spala, se curata de coaja, se scobesc cu un cutit pentru a indeparta partea tare si semintele, se taie in felii de 2-3 cm.
Feliile de gutuie se calesc in ulei incins pe toate partile.
Se scot, iar in uleiul ramas se pune zaharul si faina, se amesteca pana cand zaharul incepe sa se caramelizeaza, se stinge cu apa si vin, se amesteca pana se dizolva totul.
Se lasa cateva clocote, dupa care se adauga gutuiile si se mai lasa sa fiarba 10-15 minute.
Video
Puteti urmari in video de mai jos cum se prepara mancarea de gutui.
Trucuri si idei
Daca nu tineti post puteti sa adaugati in mancarea de gutui si carene de pui sau curcan, pe care o fierbeti separat si o adaugati in mancare in ultimele 10 minute, sa se imbine bine aromele.
Sursa foto
