Ar trebui sa mancam mai multa radacina de telina, nu doar sa punem cateva fire in ciorbe. Pentru ca este extrem de versatila, putand face parte din multiple feluri de mancare, dar si pentru ca este o planta cu proprietati uimitoare. Stiati ca o cura de telina este indicata atat pentru a slabi cat si pentru capacitatea sa de a se comporta precum o viagra naturala?
Ingrediente pentru mancarea de telina cu smantana
1 kg telina,
250 g rosii,
2 cepe,
2 linguri faina,
200 g smantana,
1 legatura marar,
sare, piper, ulei,
Cum se face mancarea de telina cu smantana
Telina se curata, se taie felii subtiri (cel mai simplu este sa folositi o razatoare pentru asta) si se pune la fiert in apa cu sare,
Dupa ce s-a inmuiat, se lasa la scurs.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.
Rosiile se tin 30 de secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie cubulete si se adauga peste ceapa calita. Se lasa 10 minute, la foc domol.
Smantana se amesteca cu faina, sare si piper.
Telina se pune intr-un vas, se adauga ceapa si rosiile, iar deasupra se toarna sosul de smantana.
Vasul se da la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Dupa ce s-a rumenit bine, se adauga verdeata tocata marunt.
Trucuri si idei
Daca nu vreti sa mai deschideti focul la cuptor pentru imprietenirea finala a ingredientelor le puteti lasa si pe ochiul de la aragaz sa dea cateva clocote impreuna.
O alta modalitate de a face mancarea de telina este renuntarea la rosii si pastrarea astfel a unui sos alb. Se pot adauga la aceasta mancare ciuperci sau pui. Este ca si cum ai face o ciulama, insa mult mai gustoasa si mai sanatoasa din cauza telinei.
