Mod de preparare mancare de varza alba cu carnaciori
Curatam si spalam varza. Apoi taiem varza in jumatati si dupa, in felii subtiri, ca fideaua. Se presara o lingurita rasa de sare si se freaca un pic cu mana, ca sa-si reduca volumul.
Ceapa tocata marunt, o calim 1 minut, in tot untdelemnul, la foc mic. Adaugam apoi varza cu toata zeama lasata, rosiile taiate felii de 2 cm, o crenguta de cimbru, marar tocat, un varf de cutit de piper si se amesteca bine. Adaugam carnaciorii afumati pe care i-am taiat felii.
Cratita se pune la cuptor, la foc mijlociu, pana fierb toate cca 30-40 minute.
Mancarea se serveste simpla, cu smantana la masa.
Pofta buna!
