Mmmm, mancarica de cartofi este bine venita in lista de meniu, fie pentru o zi de post sau transformata in mancare de dulce cu ceva afumatura…care ne va ” innebuni” papilele gustative.
Ingrediente mancare ungureasca cu cartofi
1 kg cartofi
2-3 buc cabanos afumat sau bacon( ptr gust si aroma mancarii de cartofi )
1 morcov
1 ardei gras
2 cepe potrivite
2-3 catei usturoi
1 lingura paprika
500 ml suc rosii + 1 lingura paste tomate
1 ceasca vin alb ( optional )
50 ml ulei vegetal
1 fir de cimbrisor ( ptr aroma ) sau 1/2 frunza dafin ( optional )
1/2 legatura marar
1/2 legatura patrunjel
400-500 ml apa
sare, piper
