Cum se face marmelada de mere
Merele se vor curata de coaja, indepartata casuta cu seminte, apoi date pe razatoarea cu ochiuri mari si puse la fiert impreuna cu zeama lasata, zaharul tos si zeama de lamaie, intr-o cratita aderenta ( dubla fata de volumul merelor ) sau intr-un ceaun la foc domol, pana cand marmelada va avea o consistenta tare si culoare placuta.
Marmelada de mere se va pune fierbinte in borcane bine sterilizate, iar pentru o siguranta de a rezista marmelada pentru o perioada mai indelungata, borcanele se vor steriliza in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 10-15 minute, cat va prinde o crusta deasupra, apoi capsate si puse la pat cald in paturi ( cca 3-4 zile, pana se vor raci complet ).
Borcanele cu marmelada de mere se vor etichea cu denumire si an, apoi puse pe raf in camara la loc racoros.
POFTA BUNA !!!
