Ingrediente:
3 oua,
1 lingura unt,
1 lingura smantana,
2 ciuperci mari proaspete, champignon,
1 crenguta cu rosii cireasa,
1 mana de chives,
2 felii paine,
sare, piper, ulei masline.
Mod de preparare:
PASI:
1. Ciupercile si crenguta de rosii se pun intr-o tigaie, se stropesc cu ulei si se lasa la foc domol.
2. Ouale se sparg intr-o craticioara, se adauga untul si se pun la foc domol, amestecand continuu cu o spatula. Cand ouale au inceput sa se lege, se adauga smantana, apoi sare, piper si chives tocat fin.
3. Se prajesc 2 felii de paine.
4. Se aseaza pe o farfurie painea prajita, se pun peste ea ouale frecate, alaturi se pun ciupercile si rosiile.
Pofta buna!
