Cum se face omleta cu somon fume
Ouale se vor bate intr-un castron cu un tel (pentru o omleta pufoasa, ouale se vor bate spuma cu 2 linguri de lapte ) impreuna cu sarea si piperul dupa gust.
Intr-o tigaie de teflon cu uleiul incins, se vor pune ouale batute spuma, lasand doar 3 minute la prajit ( eventual se va amesteca doar mijlocul cu o furculita, pentru a fi omleta bine coapta ).
Cand omleta are mijlocul bine facut, se va pune 50 g din somonul fume, apoi rulata usor cu o spatula si scoasa pe o farfurie, decorata cu fasii mici din restul de somon fume ( 50 g ).
Omleta cu somon fume se va servi imediat, calda.
POFTA BUNA !!
