Ingrediente pasca cu branza ( tava rotunda cu diam de 22 cm )
400 g aluat de cozonac ( se va opri aluat de la cozonac )
un cub unt /margarina ( ptr uns tava )
50 g zahar pudra ( ptr pudrat pasca )
Pentru umplutura
500 g branza vaci scursa
3 oua
100 g zahar tos pudra
3 lingura faina/gris
50 g unt
coaja de lamaie
3 pliculete zahar vanilat
50 g stafide aurii
un praf de sare
Cum se face umplutura
intr-un castron se va pune branza de vaci care se va freca cu un tel impreuna cu untul topit la temperatura camerei si zaharul tos pudra, praful de sare, urmand faina alba, ouale pe rand, zaharul vanilat si stafidele inmuiate in apa calduta/rom.
