Cum se fac pastele cu chimen, porumb si bacon
Pastele se vor pune la fiert in apa clocotita cu un praf de sare, probabil vor fierbe cca 15-20 minute.
Intre timp intr-o tigaie cu fund dublu/teflon cu pereti inalti, se va pune uleiul la incalzit, urmanad ceapa si usturoiul la calit taiate marunt, cat sa devina sticloase, apoi baconul afumat taiat in cubulete.
Pastele scurse si amestecate cu ouale batute, se vor pune in cratita peste ingredientele gatite in prealabil, cca 5-8 minute, amestecandu-se continuu, apoi asezonate cu praful de chimen, piper si sare ( daca va fi cazul, dupa gust ).
Optional, dupa gust se poate adauga si sosul pesto, porumbul dulce.
Pastele cu chimen, se vor transfera intr-un platou rotund si adanc, servite fierbinti individual, cu parmezan ras/cascaval ras deasupra.
POFTA BUNA !!!!
