Cum se fac paste cu mazare si sunca afumata

Pastele ( de orice fel si forma ) se pun la fiert in apa clocotita cu un praf de sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj ( sa fie al-dente ).

Sunculita afumata se va pune la calit in unt intr-o tigaie de teflon pana devine usor crocanta, apoi se va adauga ceapa curatata si tocata marunt, pana se va inmuia cca 1-2 minute.

Mazarea ( congelata sau proaspata) se va adauga in tigaie impreuna cu supa de carne ( sau apa calduta ) si smantana de gatit, asezonand totul  cu sare si piper si lasat totul sa   fiarba la foc domol  cca 30 minute ( pana se va forma un sos ).

Pastele odata fierbe si scurse, se vor pune in tigaia cu sosul de mazare, amestecandu-se usor cu o spatula ( pentru a se combina aromele ).

Acestea  se vor servi individual in farfurii adanci cu parmezan ras deasupra la fiecare portie.

POFTA BUNA !!!