Cum se fac paste cu nuci si parmezan
Pastele se vor pune la fiert in apa clocotita cu sare, respectandu-se timpul de fierbere indicat pe ambalaj.
Separat, intr-un bol se va face un sos ( dressing ) din:ulei de masline, zeama lamaie, coaja de lamaie, usturoiu taiat fin, un praf de sare si piper.
Pastele fierte si scurse, se vor adauga fierbinti intr-un castron larg, peste care se va pune sosul ( dressing )obtinut in prealabil, nucile prajite, amestecandu-se usor cu doua furculite, iar la servire in farfurii individuale, pastele se vor presara cu parmezan ras din belsug si decora cu frunze de patrunjel tocat.
POFTA BUNA !!!
