Cum se face pilaful cu dovlecei
Intr-o craticioara cu diametrul de 24 cm, se va pune uleiul la incalzit, peste care se va adauga dovlecelul cutatat de coaja ( sau lasat cu coaja), taiat in cubulete mari, catelul de usturoi intreg, lasand sa se caleasca cca 1 minut, amestecandu-se continuu.
Orezul spalat se va adauga in cratita la calit (ptr un gust mai bun ) cca 1-2 secunde, adaugata imediat apa calduta, continuand a se amesteca usor, lasand sa dea intr-un clocot-doua, asezonandu-se cu sare, piper dupa gust.
Cratita cu orez se va da in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 30 minute ( cat bobul de orez va fi fiert -umflat ).
Pilaful cu dovlecei se poate servi cald/rece cu niste acritura de sezon sau pentru cei care nu tin post, cu o friptura cu sos.
POFTA BUNA !!
