Cum se face pizza vegetariana
Intr-un castron de plastic se va pune faina alba cernuta, in mijloc se va pune drojdia uscata, sarea, uleiul si apa, amestecandu-se cu mana pana se va obtine un aluat elastic ( eventual se mai poate adauga putin ulei pentru a se desprinde aluatul mai usor de pe maini ).
Castronul cu aluat se va acoperi cu un servet curat si lasat la crescut cel putin 30 minute, aproape de un loc calduros.
Intr timp pe un blat de lucru se vor pregati legumele ( ceapa taiata in rondele subtiri; ardeiul kapia in fasii subtiri; ciupercile feliute subtiri etc.. depinde ce legume se va dori pentru pizza vegetala ).
Cand aluatul a crescut, se va intinde pe masa de lucru presarata cu putina faina, apoi transferat intr-o tava potrivita ca marime ( in functie de cat aluat s-a pregatit ), unsa bine cu ulei sau tapetata cu hartie de copt ( la alegere ), uns cu suc de rosii amestecat cu oregano uscat, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper.
Legumele pregatite in prealabil, se vor aseza pe suprafata aluatului, impreuna cu maslinele rondele, boabele de porumb dulce, apoi tava se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru cca 20-25 minute ( atat cat marginile vor deveni aurii ).
Aproape de final se poate pune branza rasa Tofu.
Pizza vegetariana se va servi fierbinte, alaturi de un frech de portocale.
POFTA BUNA !!
