Mod de preparare placinta cu iaurt
Intr-un castron frecam zaharul (o cana) cu ouale pana la omogenizare, adaugam treptat uleiul pana se incorporeaza, apoi adaugam iaurturile, praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat.
Apoi, adaugam 5 ml esenta de rom si omogenizam compozitia. Rupem foile de placinta in bucati potrivite (pastrati una pentru pus in tava) si le introducem in castronul in care se afla compozitia. Amestecam totul bine cu furculita, pana este totul incorporat.
Ungem tava cu o lingurita de ulei, asezam o foaie de placinta in tava, ridicand-o la margini si turnam compozitia. Dam placinta la cuptorul preincalzit, la foc mediu, cam 45-50 minute, pana se rumeneste.
Intre timp preparam siropul de zahar ars.
Punem cele 6 linguri de zahar intr-un vas mic, la foc mic, pana se topeste, apoi adaugam 200 ml apa clocotita si amestecam pana se dizolva bine zaharul. La final adaugam 5 ml de esenta de rom. Scoatem placinta din cuptor si turnam incet siropul pe toata suprafata, pana intra tot in placinta. Dupa ce s-a racit o rasturnam pe un fund de lemn sau pe un platou intins si o taiem.
Savurare placuta!
