Mod de preparare placinta cu carne de vita si ciuperci

Ceapa se toaca marunt, se amesteca cu carnea tocata, cu ciupercile si ardeiul taiat marunt si se pune intr-o tigaie in care am pus un pic de ulei Se caleste cateva minute la foc mic. Punem in tigaie in care calim si 2-3 linguri de pasta de rosii, astfel incat continutul sa devina aramiu. Luam totul de pe foc si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit adaugam in carnea si legumele taiate, sare si piper dupa gustul fiecaruia.

Cu ajutorul unui pahar, cu gura nu prea larga, decupam rotunduri din aluat. Se adauga cu lingura din pasta formata, se pune peste un rotund din aluat si se preseaza pe margini. Se continua operatia pana se termina ingredientele. Fiecare placinta se unge cu galbenusul de ou si se presara susan. Se pun pe tava, se dau la cuptor, la 180°C , pentru 15 – 20 minute, pana placintele devin aramii.

Pofta buna!!!