Cum se face placinta din foi  pliate cu branza fara zahar la cuptor

Primul pas va  fi pregatirea tavii de aragaz care va fi tapetata cu hartie de copt ( unsa cu ulei vegetal cu ajutorul unei pensule ).

Branza telemea de oi/branza vaci ( scursa bine ), se va sfarama cu o furculita intr-un bol si lasata in asteptare pana la folosire.

Foile de placinta tip baclava /foi placinta Linco, se vor desface pe un blat de lucru, urmand a fi  acoperite cu o folie alimentara ( ptr a nu se usca si a se putea lucra cu ele ) si folosite cate una in parte ( fara a fi unse cu ulei sau unt ), imprastiindu-se in ploaie in strat subtire  branza pregatita in prealabil, pliate apoi cu grija si asezate in tava.

Operatia de pliere a fiecarei foi cu branza se va face pana se vor termina ( cca 14 foi ).

Intr-un bol se va face un amestec din : apa, lapte, oua, ulei, un praf de sare,  batut bine cu ajutorul unui tel, urmand a se adauga cu ajutorul unui polonic pe toata suprafata foilor de placinta pliate.

Tava se va da in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru cca 20-25 minute, atat cat foile vor face o crusta aurie de copt.

Placinta din foi pliate cu branza fara zahar la cuptor, se va portiona fierbinte si servita la masa ca un aperitiv/ desert sarat, alaturi de un pahar de bere.

SAVURARE PLACUTA !!!