Suntem obisnuiti sa mancam friptura de porc alaturi de castraveti murati. Aceasta este o optiune foarte des intalnita. Acum vrem sa va propunem insa altceva. O tochitura de porc si castraveti. Este delicioasa.
Ingrediente pentru porc cu castraveti murati
500 g carne de porc,
500 g castraveti murati,
1 ceapa,
1 lingura pasta tomate,
1 legatura marar,
piper, ulei,
Cum se pregateste porc cu castraveti murati
Carnea se taie bucati potrivite, se prajeste in ulei, se adauga apoi 1 cescuta de apa, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit.
Cand este aproape gata, se adauga ceapa tocata marunt, se lasa pana se caleste bine.
Castravetii murati se tin 30 minute in apa rece sa se desareze, se clatesc in mai multe ape, se taie rotund si se pun peste ceapa si carne.
Se adauga pasta de tomate, dezlegata cu putina apa, se adauga piper, se lasa la foc domol, iar la sfarsit se adauga mararul tocat marunt.
