Prajitura cu ananas II

Ingrediente:
120 g faina,
1 pliculet praf de copt,
1 varf cutit de sare,
120 g unt,
2 oua,
1 lingura lapte,
1 cutie ananas,
60 g unt topit,
200 g zahar,
100 g nuca de cocos rasa,
1 lingurita esenta vanilie,

Mod de preparare:
Untul taiat in bucatele se amesteca cu faina, pana se formeaza un amestec nisipos. Se adauga ouale batute si laptele. Se unge o tava cu unt si presarata cu faina, se intinde aluatul format. Se pun peste bucatelele de ananas. Se amesteca untul topit cu nuca de cocos, zaharul si esenta de vanilie. Amestecul format se intinde peste ananas. Tava se da la cuptor, la 180°C, pentru 40-45 minute. Se scoate se lasa la racit si se taie patrate potrivite.