Mod de preparare Prajitura Nanaimo
Pregatirea stratului crocant:
Pe aragaz la foc mic, punem untul topit, adaugam zaharul si cacaua, apoi incorporam oul treptat. Amesteca pana cand compozitia se ingroasa (1-2 minute). Dam compozitia la o parte de pe foc si adaugam esenta de vanilie, biscuitii maruntiti cat mai bine, fulgii de cocos si alunele tocate.
Presaram compozitia intr-o tava de prajitura micuta, tapetata cu folie de aluminiu sau foaie de copt si bagam blatul la frigider pentru 40-60 minute.
Intre timp, pregatim crema. Untul la temperatura camerei il mixam pana devine cremos. Adaugam restul de ingrediente, iar daca simti ca s-a ingrosat prea tare, adauga putin mai mult lapte in crema. Intindem crema peste blatul crocant si punem prajitura in frigider pentru inca 30 de minute.
Pregatire glazura.Topim ciocolata cu untul pe foc mic sau la microunde, in reprize de 30 de secunde, apoi amestecam, pana obtinem o glazura lucioasa. Intindem glazura deasupra prajiturii Nanaimo.Dam desertul la frigider pentru minim 30 de minute, sau pana cand prajitura se intareste bine. O taiem dupa preferinte si servim.
Savurare placuta!
