Ingrediente:
80 g nuca de cocos rasa,
1-2 albus de ou, 60 g zahar,
Mod de preparare:
Cuptorul se incalzeste in prealabil la 180°C. Albusul se bate spuma. Nuca de cocos se amesteca cu zaharul. Se încorporeaza usor albusul. Pe o tava se pune hartie pentru copt, se ia cu lingurita din amestecul de mai sus, se pune pe tava, cu spatii. Se da la cuptor pentru 15 minute. Se scot si se lasa la racit.