Cum se face pui cu sos de vin si ardei

Pieptul de pui dezosat se va taia fasii si se va pune la rumenit pe toate partile intr-o cratita aderenta cu uleiul incins, dupa care se va scoate deoparte intr-un vas.

In uleiul ramas, se va cali cca 5 minute ceapa curatata si taiata julien, usturoiul taiat feliute subtiri, amestecandu-se continuu pana se vor inmuia.

Dupa ce s-au inmuiat ( ceapa si usturoiul ) se vor adauga ardeii grasi taiati fideluta, lasati la calit cca 5 minute, urmand  fasiile de piept de pui, pulpa de rosii, vinul, sarea, piperul si ierburile uscate aromate.

Totul se va lasa la foc domol, acoperita cratita cu un capac, cca 30-35 minute, pana va scadea sosul.

Puiul cu sos de vin si ardei, se va servi cald cu mamaliguta/paine proaspata de cuptor, decorat cu patrunjel proaspat tocat, alaturi de o salata de varza proaspata.

POFTA BUNA !!!