Mod de preparare pui grecesc marinat cu iaurt
Prima oara pregatim marinata, combinand iaurtul cu uleiul de masline, usturoiul pisat, oregano, sarea si piperul. Luam o lamaie (bio) pe care o spalam bine si o dam pe o razatoare mica. Vom pune in sos coaja de lamaie pe care am razuit-o. Adaugam si 1-2 lingurite de zeama. Amestecam ingredientele. La final luam legatura de patrunjel proaspat pe care o taiem si o adaugam alaturi de celelalte condimente.
Vom lua o punga, pe care o putem inchide si adaugam ciocanelele de pui/pieptul de pui taiat in bucati potrivite ca marime si marinata. Pe cat posibil, scoateti aerul din punga, inchideti-o si masati bucatile de pui ca sa se acopere cat mai bine de sos. Dati punga la frigider pentru 45-60 minute.
Puiul astfel marinat il putem pregati atat pe gratar, cat si in cuptorul preincalzit. Pana cand se patrunde si devine rumen-auriu.
Pe un platou, asezati puiul rumenit, alaturi de cateva frunze de salata verde, rosii, branza telemea, masline si o ceapa rosie taiata felii.
Pofta buna!
