Mod de preparare pui in crusta de cocos
Incingem cuptorul la 200 grade C. Luam puiul, pe care l-am spalat si il dam prin boia, ii dam un praf de sare si apoi il trecem prin fulgii de cocos.
Intr-o tava mai mare, unde sa poata incapea cele 8 pulpe, punem hartie de copt. Asezam puiul in tava, si il stropim cu ulei. Il lasam la copt cca 30 minute, pana puiul este bine patruns. Daca cuptorul arde prea tare, mai stropim din cand in cand, puiul cu un pic de apa, pana este gata.
Puiul in crusta de nuca de cocos se serveste cu o portie de orez si eventual un mango taiat felii, pe care am pus un pic de suc de lamaie.
Pofta buna!