Cum se face pui in stil asiatic

Pieptul de pui se va spala, taiat apoi pe un blat de lucru in bucati potrivite ( cat pentru o imbucatura) si puse intr-un bol, peste care se vor adauga: coaja de lamaie, usturoiul ras, sosul de soia si piperul, ameastcand totul cu o spatula ( sa fie cuprinsa bine carnea de pui ), pentru cca 10-15 minute.

Intre timp, se vor pregati: un bol cu faina alba, un bol cu pesmet alb si un bol in care se vor bate spuma ouale intregi ( pentru a se gati carnea de pui pane ).

Intr-o tigaie de teflon cu ulei bine incins, se vor pune bucatile de pui marinat, care se vor trece prin: faina alba, ou si pesmet alb.

Dupa prajire, bucatile de pui pane se vor scoate pe un prosop absorbant de bucatarie, iar cat se vor scurge se va pregati un sos simplu: intr-o tigaie de teflon de dimensiune mica ( diametru de 15 cm ) se va pune zeama de carne sa fiarba, peste care se va adauga coaja de lamaie, zaharul, zeama de lamaie,  apa, praful de sare si la final faina alba, amestecandu-se totul si lasat sa dea intr-un clocot.

Bucatile de pui pane, se vor pune in sosul format, amestecand cu o spatula ( pentru a fi cuprinse in sos), lasand pe foc la flacara mica inca 3-4 secunde.

Bucatile de pui, impreuna cu sosul, se vor aseza pe un platou in care se afla orez fiert basmatic, decorandu-se cu rondele de ceapa verde si seminte crude de susan.

POFTA BUNA !!!