Semintele de quinoa, semintele de pin si dovlecelul sunt ingredientele principale ale unei retete usor de preparat si deosebit de gustoase. Semintele de quinoa sunt foarte hranitoare si nu contin gluten, fiind bine tolerate. Semintele de pin vor da un plus de savoare, fiind si ele o sursa importanta de proteine, vitamina E sau fier.

Ingrediente pentru quinoa cu dovlecel

1 dovlecel, curatat si taiat cuburi mici
1 lingura de ulei de masline extravirgin
Sare
Paprika
1 ceapa taiata
1 cana de quinoa fiarta si racita
½ ceasca de seminte de pin, usor prajite
Patrunjel maruntit

Cum se face quinoa cu dovlecel si seminte de pin

Incalzeste inainte cuptorul. Unge dovlecelul cu ulei de masline, adauga sare si paprika. Baga la cuptor timp de 30-35 de minute sau pana se rumeneste un pic.

Caleste ceapa cu o lingura de ulei de masline, adauga peste quinoa fiert si racit.

Amesteca pentru cateva minute si ia de pe foc. Amesteca acest continut intr-un bol mare cu dovlecelul pregatit in cuptor, semintele de pin si patrunjelul.

Video

Aceeasi reteta, insa cu mai multe condimente, pentru un rezultat mai aromat puteti vedea mai jos