Cuvinte de lauda fara numar!…..o reteta simpla cu arome putine ( lasand gustul placut al fripturii de rata ) pe care nu o facem decat in preajma sarbatorilor de iarna, deoarece rabdarea de a sta in bucatarie este mult mai placuta in aceasta perioada, punandu-ne talentele la vedere si asteptand laudele de la membri familie si chiar de la invitatii de la masa.
Ingrediente rata cu mandarine pe pat de sparanghel
1 rata de cca 1-1,5 kg
3 mandarine ( zeama si felii )
10 buc sparanghel
2 linguri faina ( ptr sos )
50 g unt
200 ml coniac
200 ml vin alb demisec+ 200 ml apa
sare grunjoasa, piper macinat
