Iti doresti o salata consistenta, cu putine calorii dar care sa fie gustoasa? ..si sa fie si fara proteina animala (de post)? Exista asa ceva?! Eu zic, sa incercati aceasta salata delicioasa, care combina aroma si consistenta ciupercilor coapte, cu gustul dulceag al cartofului fiert in coaja si cu multe, multe arome…
Ingrediente salata de ciuperci coapte si cartofi
1/2 kg ciuperci
ulei de masline extra virgin
4 buc catei de usturoi (2 buc zdrobite si decojite, 2 buc tocate)
suc de lamaie (1/2 de la o lamaie)
2 linguri de pesmet
1 lingura de lamaie, taiata felii
2 linguri de patrunjel taiat plat
500 g de cartofi pe care ii fierbem in coaja
sare si piper negru proaspat macinat
