Ingrediente:
4 vinete,
2 morcovi,
1 telina,
1 ceapa,
2 ardei grasi,
400 ml. suc de rosii,
5 catei de usturoi,
100 g ciuperci,
200 g masline fara samburi,
1 foaie dafin,
sare, ulei, piper,
Mod de preparare:
Se taie vinetele felii pe lung, se condimenteaza, se introduc la cuptor 5 minte intr-o tava unsa cu ulei. Legumele se inabuse in putina apa cu ulei 7-8 minte si se condimenteaza. Feliile de vinete se umplu cu compozitia, apoi se ruleaza, se adauga pasta de tomate, se introduc la cuptor timp de 10 minute.
________________________________________
