Cum se face salata de cartofi cu bacon
Cartofii noi se vor spala si pune la fiert in apa rece, cca 20-25 minute ( fiind noi, cartofii vor fierbe mai repede ).
Intr-o tigaie se va pune uleiul la incins, in care se vor adauga cateii de usturoi intregi, cat va aroma uleiul, apoi indepartati.
Baconul taiat cubulete potrivite, se vor pune la prajit ( cat devin crocante ), apoi se va adauga ceapa rosie taiata solzisori, frunzele de cimbrisor ( ptr aroma ), sare si piper la calit ( cat va deveni translucida )
Cartofii noi fierti, se vor scoate din apa fierbinte si lasati la racit, apoi curatati de coaja si adaugati in tigaia peste ingredientele gatite in prealabil, amestcandu-se usor cu o spatula ( pentru a se combina aromele ).Totul se va transfera pe un platou.
Serviti cartofii cu o salata de sfecla rosie.
POFTA BUNA !!
