Salata de orez cu ardei si jambon

Ingrediente:
1 ceasca orez, prefiert,
3-4 felii jambon,
1/2 ardei rosu,
2 oua,
4 fire ceapa verde,
4 linguri patrunjel, tocat marunt, Pentru sos:
1/2 ceasca maioneza,
1/4 ceasca iaurt,
1 lingura mustar Dijon,
1 lingura otet,
sare, piper,

Mod de preparare:
Orezul se pune la fiert in apa cu putina sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Se pune intr-un bol, se adauga ouale fierte si taiate marunt, ardeiul tocat cubulete, ceapa tocata marunt, jambonul taiat fasii subtiri, patrunjelul. Se amesteca bine si se adauga sosul(maioneza, iaurt, mustar, otet, sare, piper).